Le Dernier Service

Deux générations, une brasserie, et l'art de servir.

Author

Jean-Luc Dervin
February 05, 2026

Intermediate-Level Story

En février, la Brasserie du Port se vidait. Les touristes ne viendraient qu'au printemps, et les habitués de Cherbourg préféraient rester chez eux quand le vent soufflait depuis la Manche. C'était la saison creuse, celle que Bernard appelait « le temps des fantômes ».

L'intérieur d'une brasserie traditionnelle à Cherbourg à l'heure de la fermeture, avec les chaises retournées et le port visible par la fenêtre.

Quarante-trois ans qu'il travaillait ici. Il connaissait chaque fissure du carrelage, chaque tache sur le zinc. À soixante-quatre ans, ses genoux le suppliaient d'arrêter. La direction lui avait trouvé un remplaçant.

« Donc, tu t'appelles comment, déjà ? »

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