Intermediate-Level Story

Depuis trois semaines, Léa travaillait comme sommelière dans un petit bouchon du Vieux Lyon, et chaque service lui apprenait quelque chose. Ce soir de juin, alors que la chaleur s'attardait sur les pavés, un client s'est installé près de la fenêtre avec une assurance qui ne laissait aucun doute : il avait l'habitude qu'on l'écoute.

"Apportez-moi votre meilleur bordeaux", a-t-il dit en refermant la carte sans l'avoir vraiment lue. "Un grand cru, quelque chose qui impressionne."

Sa compagne, un peu gênée, a baissé les yeux vers son menu. Léa a tout de suite compris la situation : il voulait épater, et le moindre faux pas risquait de le vexer. Or ils venaient de commander une quenelle de brochet et une andouillette, des plats typiquement lyonnais qu'un bordeaux puissant aurait écrasés sans pitié.

"Excellent choix de plats", a-t-elle commencé, comme si de rien n'était. "On voit que vous connaissez la cuisine d'ici."

Become a Paid Subscriber to read the rest.