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La Chandeleur à Saint-Malo
Une tradition bretonne entre voisins
Émilie habite à Saint-Malo depuis trois mois. Elle travaille comme graphiste et elle adore sa nouvelle vie en Bretagne. Mais elle ne connaît pas encore beaucoup de gens dans la ville. Son appartement est petit mais confortable, avec une belle vue sur les remparts.
C'est le premier février, et Émilie rentre du travail. Dans le couloir de l'immeuble, elle croise sa voisine, Madame Leroux. C'est une femme de soixante-cinq ans, toujours souriante.
"Bonsoir, Émilie ! Vous avez des projets pour demain soir ?"
"Demain soir ? Non, pas vraiment. Pourquoi ?"
"C'est la Chandeleur ! Vous connaissez cette tradition ?"
Émilie réfléchit un moment.
"Ah oui, c'est le jour des crêpes, non ?"
Madame Leroux sourit.
"Exactement ! Et ici en Bretagne, les crêpes, c'est sacré. Je vous invite chez moi demain soir. Mon mari Henri fait les meilleures crêpes de Saint-Malo. C'est son talent secret !"
Émilie accepte avec plaisir. Elle est contente de cette invitation.
Le lendemain soir, Émilie frappe à la porte de ses voisins. Henri ouvre. C'est un homme grand avec une moustache grise et un tablier bleu.
"Bienvenue ! Entrez, entrez ! La pâte est prête."
L'appartement sent bon le beurre. Dans la cuisine, une grande poêle en fonte attend sur la cuisinière. Madame Leroux prépare du cidre breton.
"En Bretagne," explique Henri, "on utilise du sarrasin pour les galettes salées et de la farine de blé pour les crêpes sucrées. Ce soir, on fait les deux !"

Henri verse la pâte dans la poêle. Il fait tourner la poêle avec expertise.
"Et maintenant," dit Madame Leroux, "la tradition ! Pour la Chandeleur, on retourne la crêpe avec une pièce de monnaie dans la main gauche. Si la crêpe retombe bien, vous avez de la chance pour toute l'année."
Elle donne une pièce de deux euros à Émilie.
"À vous !"
Émilie est nerveuse. Elle prend la poêle, la pièce dans sa main gauche. Elle lance la crêpe en l'air... et la crêpe retombe parfaitement dans la poêle !
"Bravo !" applaudit Henri. "Vous êtes une vraie Bretonne maintenant !"
Ils rient ensemble et s'installent à table. Il y a des garnitures partout : du sucre, du citron, de la confiture, du fromage, du jambon, et bien sûr, du caramel au beurre salé — une spécialité bretonne.
"La prochaine fois," dit Madame Leroux, "vous venez pour les crêpes de la Saint-Patrick. En mars, les Bretons adorent cette fête aussi. Nous avons des liens historiques avec l'Irlande !"
Émilie sourit. Elle a trouvé plus qu'une recette ce soir. Elle a trouvé des amis.
"Avec plaisir," répond-elle. "Et je vais apporter le cidre !"
Vocabulaire
Français | English | Found in Story |
|---|---|---|
habiter | to live | Émilie habite à Saint-Malo |
depuis | since/for | depuis trois mois |
la graphiste | graphic designer | Elle travaille comme graphiste |
connaître | to know | elle ne connaît pas encore |
les gens | people | beaucoup de gens |
les remparts | ramparts/city walls | une belle vue sur les remparts |
rentrer | to return home | Émilie rentre du travail |
le couloir | hallway | dans le couloir de l'immeuble |
l'immeuble (m.) | apartment building | le couloir de l'immeuble |
croiser | to run into | elle croise sa voisine |
la voisine | neighbor (f.) | sa voisine, Madame Leroux |
souriant(e) | smiling | toujours souriante |
les projets | plans | Vous avez des projets ? |
réfléchir | to think/reflect | Émilie réfléchit un moment |
sacré | sacred | les crêpes, c'est sacré |
le mari | husband | Mon mari Henri |
le lendemain | the next day | Le lendemain soir |
frapper | to knock | Émilie frappe à la porte |
la moustache | mustache | une moustache grise |
le tablier | apron | un tablier bleu |
la pâte | batter/dough | La pâte est prête |
sentir bon | to smell good | L'appartement sent bon |
le beurre | butter | sent bon le beurre |
la poêle | frying pan | une grande poêle |
en fonte | cast iron | une poêle en fonte |
la cuisinière | stove | sur la cuisinière |
le sarrasin | buckwheat | on utilise du sarrasin |
la farine | flour | de la farine de blé |
le blé | wheat | la farine de blé |
verser | to pour | Henri verse la pâte |
retourner | to flip | on retourne la crêpe |
la pièce de monnaie | coin | une pièce de monnaie |
la main gauche | left hand | dans la main gauche |
la chance | luck | vous avez de la chance |
les garnitures | toppings | il y a des garnitures partout |
les liens | ties/connections | des liens historiques |
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